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紅薯冷凍粉條
發布時間：2018-07-23 17:35:14
說起紅薯冷凍粉條，相信我們大多數人都食用過，對于小編來說，這簡直就是童年記憶深的美食，大人們在家里制作粉條的時候，我常常圍在旁邊觀看，自己家做的粉條，才是真正的無添加、無污染、純天然的，吃起來非常美味，那么我們的紅薯冷凍粉條是怎樣制作出來的呢？
首先，準備好新鮮的紅薯，將其清洗干凈，將表皮上面的泥土清洗干凈，避免讓粉條里面含有沙粒。
之后，使用專業的粉碎紅薯的機器把紅薯變成泥狀的（這一步表示看起來略微惡心）。
接著，在紅薯變成糊狀之后,用一個吊著的白色棉質布袋掛起來,把糊狀紅薯放進去,不斷的往下按壓,擠水。
然后，用一口大鍋,地鍋燒好,燒開一大鍋水,接下來就要進入粉條的制作了。
再接著，開水燒好之后，用類似于漏勺的大版漏勺，把淀粉晾干之前的泥狀淀粉放進去。
之后，將粗細不同的粉條就放入開水鍋里了，然后再用冷水冰熱鍋里撈出來的粉條，冰之后掛起來，紅薯粉條都在冬天里面制作，因此要經過上凍這個流程，真的的粉條的勁道才能出來。
冷凍之后，在進行晾曬，在干燥之后，冷凍粉條就成型出鍋了~
上一篇：已經是第一條了
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