聯系我們
山東梁山紅太陽淀粉制品廠
聯系人： 高總
手機： 13365373368
手機： 13953792868
電話：0537-7520063
Q Q：276783858
郵箱：276783858@qq.com
地址： 山東省濟寧市梁山縣楊營鎮高垓村
大個子酸辣粉條
發布時間：2018-07-23 17:33:09
一般來說，廠家在將大個子酸辣粉條生產出來之后，都會對它的質量進行一些檢查工作，在確保生產的粉條質量良好、不會對消費者的身體健康帶來不利影響之后，才會投入到市場進行銷售，接下來我們就來分享一下大個子酸辣粉條質量檢驗的方法。
一、肉眼觀察。直接觀看一下粉條的粗細程度、雜質含量等，優質的粉條粗細均勻，無并條，無碎條，手感柔韌，有彈性，無雜質，質量稍差的粉條粗細不勻，有并條及碎條，柔韌性及彈性均差，有少量一般性雜質，而劣質的粉條有大量的并條和碎條，有霉斑，有大量雜質或有惡性雜質。
二、鼻嗅氣味。將粉條取樣，聞一下它的味道，然后將粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味；將泡軟的粉條放在口中細細咀嚼，品嘗其滋味，優質的粉條氣味和滋味均正常，無任何異味，質量較差的平淡無味或微有異味，而劣質的粉條有霉味、酸味、苦澀味及其他外來滋味，口感有砂土存在。
三、火燒檢驗。用火點燃粉條，看火焰、聞氣味和識別燒后的殘渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉條燒后易產生蛋白質燃燒的臭味和濃煙，加滑石粉的粉條或者沒有用精制淀粉制作的粉條不易燃燒且殘渣容易起硬團粒，加膠的粉條火焰容易產生啪啪的響聲并伴隨產生濃煙，水分超標的粉條易產生嘶嘶的聲音。
四、嘴巴品嘗。煮后品嘗口感，一般粉條都偏重于脆性，粉條吃在嘴里是脆的，不管煮多久甚至斷成小節、成了糊糊也大多是脆的，沒有柔軟勁道的感覺。優質粉條口感跟自作手工粉條一樣，口感柔軟，有韌性。
相關產品：
日韩一区二区不卡|久久精品国产精品亚洲艾|日本精品综合一区二区|国产日韩欧美在线精品一区二区
